Mirela Vaida, mărturisiri în premieră, printre multe lacrimi: ”Nu le-am spus niciodată!”
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Exclusiv » Acum este rege în bucătărie, dar puțini știu că Nicolai Tand a cerșit pentru mâncare:” Stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile…”

Acum este rege în bucătărie, dar puțini știu că Nicolai Tand a cerșit pentru mâncare:” Stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile…”

De: Andreea Archip 12/11/2024 | 23:40

Nicolai Tand are o viață demnă de film! Celebrul bucătar, care s-a calificat în finala de la Asia Express alături de finul lui, Sorin Brotnei, se bucură în prezent de succes atât în televiziune, cât și în gastronomie. Însă până a deveni un nume cunoscut și patron de restaurante, acesta a avut mai multe joburi atât în țară, cât și în străinătate. În interviul exclusiv acordat pentru CANCAN.RO, Nicolai Tand ne-a vorbit despre experiența culinară din Asia Express, câte kilograme a slăbit în perioada reality-show-ului de la Antena 1, dar și despre decizia de a renunța la studii și cum a făcut primii bani în Franța, unde a locuit timp de 13 ani și a evoluat de la ospătar până la director general.

Pe lângă reality show-ul Asia Express, finala are loc miercuri seară la Antena 1, unde publicul a descoperit alte laturi ale celebrului chef, pe Nicolai Tand îl vedem și la Neatza, unde pregătește tot felul de delicatese. Recent, acesta și-a lansat o linie de oale și tigai care-i poartă numele, eveniment unde a făcut și o sesiune de gătit. Chiar dacă a ajuns la un statut financiar bun și se bucură de apreciere, Nicolai Tand nu uită de unde a plecat și a vorbit deschis despre deciziile luate de-a lungul anilor și pe care nu le regretă.

Nicolai Tand a slăbit 9 kilograme la Asia Express

CANCAN.RO: Cum a fost pentru tine în Asia Express? Știm cu toții cum e cu mâncarea și cu condițiile vitrege.

Nicolai Tand: Sunt un norocos pentru că de ceva vreme, de câțiva ani de zile, am început să gătesc asiatic, pentru că îmi place mâncarea asiatică și copiilor mei de asemenea. Și gătind des și picant nu a fost o greutate, din contră. Și ce-i drept, am avut cumva noroc că am ajuns și am mâncat ce găteau oamenii aceia.

Ei nu sunt ca noi pe multă cantitate, ei mănâncă foarte diversificat, ceea ce îmi place foarte mult: un pic de pește, un pic de carne, multe legume, mult orez, adică la ei nu predomină carnea cum ar fi la noi cumva. E mai sănătoasă mâncarea, lucrează foarte mult cu lucruri fermentate, ceea ce noi lucrăm mai puțin. Cu probiotice cum sunt murăturile, ei folosesc foarte mult, noi mâncăm foarte rar, ei mănâncă și vara. Deci nu a fost o problemă, a fost o plăcere mâncarea, problema a fost că nu a fost tare multă.

CANCAN.RO: Cât ai slăbit?

Nicolai Tand: 9 kilograme. De când m-am întors am pus doar 4 kilograme.

Nicolai Tand: “Mănânc micul dejun doar la hotel, când sunt în vacanță”

CANCAN.RO: Deci te menții.

Nicolai Tand: Acum am intrat într-o perioadă în care vreau să mă mențin, pentru că dacă ai grijă corpul se reglează cumva. Nu prea sunt tipul care mănâncă micul dejun.

CANCAN.RO: Adică ții un fel de fasting?

Nicolai Tand: Mănânc micul dejun doar la hotel, când sunt în vacanță. Acasă nu pot, mă duc la Neatza, cred că m-am obișnuit așa și rar iau micul dejun. Țin un fel de fasting, dar nu-i obligatoriu cumva, dar oricum e sănătos.
Când am fost mic, mama m-a crescut să ajun miercurea și vinerea. Miercurea și vinerea să nu mănânc carne deloc, adică nu e ca și cum corpul meu nu ar ști treburile astea. Doar că în timp mi-am cam bătut joc de el, pentru că am fost și tânăr și e normal.

Acum cu cât trec anii, îmi dau seama cât de importantă este mâncarea. Cumva vorbesc despre mâncare foarte mult oamenilor să mănânce cât mai echilibrat, să nu fie numai carne, să fie și salată. Adică să avem grijă ce mâncăm pentru că, cu cât înaintezi în viață, ne dăm seama mai târziu cât de importantă e mâncarea.

Nicolai Tand: “E un fel de cerșeală, pentru că mergeam și stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile căruciorul cu 10 franci să-mi recuperez banii”

CANCAN.RO: Mărturiseai că ai fost nevoit să renunți la școală și că ai și cerșit. Poți să ne dai detalii?

Nicolai Tand: Am făcut niște alegeri cam tinere în viața mea. Cerșit pentru că am mers în Franța și pe vremuri nu aveam viză, stăteam în case părăsite și ca să trăiesc, să mănânc, era într-un loc în care cumpărai un ziar cu 3 franci și îl dădeai cu 10 franci și aveam un câștig de 70 la sută cum se zicea. E un fel de cerșeală, pentru că mergeam și stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile căruciorul cu 10 franci să-mi recuperez banii, pentru mine e cerșeală. Aveam 20 de ani, dar mi-am luat viața cumva.
Niciodată nu am simțit greutate în viața mea, pentru că tot ce am făcut, am făcut cu plăcere. Am renunțat să fac studii, eu mi-am dorit la o vârstă fragedă.

CANCAN.RO: Te simțeai vinovat că mama lucrează și că tu nu lucrai?

Nicolai Tand: Nu puteam să concep, îți dai seama că aveam 16 ani și eu nu am vrut să mă duc la studii că nu voiam să meargă să muncească mama și eu să mă duc să mă distrez pentru că îi auzeam pe prietenii despre viața de liceu și eu nu puteam să concep treaba asta. Cred că am devenit prea matur prea devreme. A fost o alegere. Frații mei nu m-au lăsat și mama insista și eu am zis că nu. Am zis că toată viața o să muncesc cu aceste două mâini.

Foto: Instagram

Citește și: În ce se gătesc cele mai bune sarmale? Nicolai Tand: „Mâncarea trebuie făcută cu suflet, ca la bunica!”

Cine deţine informaţii despre acest subiect este rugat să ne scrie la [email protected], să ne sune la 0741 CANCAN (226.226) sau să ne scrie direct pe WhatsApp.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
S-a despărțit cuplul anului din tenisul mondial. Gestul rusoaicei Anna Kalinskaya, după ce Jannik Sinner a dat o declarație ciudată despre relația lor
S-a despărțit cuplul anului din tenisul mondial. Gestul rusoaicei Anna Kalinskaya, după ce Jannik Sinner...
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
În ce căsuță modestă de la țară a copilărit chef Orlando Zaharia?! Care este preparatul delicios pe care a învățat să-l gătească de la bunica lui, de 95 de ani?! „Pui la ceaun condimentat în sobă!”
În ce căsuță modestă de la țară a copilărit chef Orlando Zaharia?! Care este preparatul...
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp după ce fiii afaceristului au confirmat că acesta a fost condus pe ultimul drum:
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp...
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de președintele ales al SUA
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de...
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce spune ambasadorul lui Putin la ONU
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce...
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
De ce era Silviu Prigoană nemulțumit de pensia sa: „Nu au mișcat nimic” Ce a făcut afaceristul când a aflat cu cât a fost mărită pensia sa după recalculare
De ce era Silviu Prigoană nemulțumit de pensia sa: „Nu au mișcat nimic” Ce a...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de afaceri a căutat o rezolvare direct în Cuba:
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de...
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”. Jurnalista se teme pentru băieții ei
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat:...
Cazul lui Andrei, băiatul de 16 ani mort cu zile în spitalul din Târgu Jiu, schimbă legea. Anunțul făcut de Ministrul Sănătății
Cazul lui Andrei, băiatul de 16 ani mort cu zile în spitalul din Târgu Jiu,...
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că varza murată ar fi foarte bună…
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că...
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar  tată la un an de la divorțul de Ilinca Vandici? Uluitor cum a fost surprins tânărul alături de iubita lui și bebeluș
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar tată la un an de la divorțul de...
Produsul adorat de români care se scumpește pe final de an. Oamenii au început să-și facă provizii, mai ales că vin sărbătorile
Produsul adorat de români care se scumpește pe final de an. Oamenii au început să-și...
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii. Anunțul oficial făcut de RAR
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii....
Ordin UE. Mașinile pe benzină și motorină se taxează extra. Intră în vigoare din 10 decembrie
Ordin UE. Mașinile pe benzină și motorină se taxează extra. Intră în vigoare din 10...
EXCLUSIV. Adriana Bahmuţeanu, anunţ şocant despre Silviu Prigoană, ce s-a întâmplat în toiul nopţii
EXCLUSIV. Adriana Bahmuţeanu, anunţ şocant despre Silviu Prigoană, ce s-a întâmplat în toiul nopţii
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Încă doi români au fost identificaţi ca fiind morţi în urma inundaţiilor din Spania
Încă doi români au fost identificaţi ca fiind morţi în urma inundaţiilor din Spania
Interzis în România și UE. Regulă nouă din 1 ianuarie. Dispare complet de la vânzare
Interzis în România și UE. Regulă nouă din 1 ianuarie. Dispare complet de la vânzare
Misterul templelor solare din Bucegi. Ce se întâmplă pe vârful Omu la 21 noiembrie
Misterul templelor solare din Bucegi. Ce se întâmplă pe vârful Omu la 21 noiembrie
PENSIE cu 360 de lei mai mare pentru acești pensionari din România, începând cu 1 ianuarie 2025
PENSIE cu 360 de lei mai mare pentru acești pensionari din România, începând cu 1...
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de voi
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de...
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius și al lui Silvius
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius...
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Alimentele ieftine care țin de foame. Pot fi introduse în meniu chiar și în zile de Post. Nu costă mult și te scapă de orice problemă
Alimentele ieftine care țin de foame. Pot fi introduse în meniu chiar și în zile...
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le știau toți bunicii
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le...
Povestea tumultoasă dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. Când a început totul și de câte ori au divorțat
Povestea tumultoasă dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. Când a început totul și de câte...
×